春の江里山蕎麦の会 蕎麦打ち「新蕎麦打ち会」を開催します!
 江里山で育てた新蕎麦粉が到着しました。さっそく蕎麦がきにして食べましたが、風味もモチモチ感も上級です。天敵イノシシも手に入れました。さあ、これで新蕎麦会は出来ます。

日時 平成30年 1月 28日(日) 10時から
場所 江里山公民館
小城町岩蔵(江里山観音の下)
参加費 1500円(会員以外)
連絡先 0952-66-0826(田中)
持ってくるもの 大きいボール(練り鉢用)、包丁、三角巾、マイ箸、マイちょこ
★参加希望者は予約が必要です。




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お知らせ-江里山蕎麦の会-

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江里山棚田保全事業



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江里山蕎麦の会について

江里山蕎麦の会

江里山蕎麦の会出店 小城市小城町の江里山集落は日本の棚田百選(平成11年農林水産省認定)の一つに選ばれました。江里山蕎麦(そば)の会は、2005年遊休農地の保全を目的に地域おこし団体のメンバーらで結成し、ソバの栽培に取り組んでいます。耕作、土づくり、蕎麦の種をまき、11月に収穫し、翌年1月にそば打ちの会を開いています。


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江里山について

江里山の集落は天山山系の中腹に位置し、標高250mに広がる棚田は約600枚を数えます。 この地は、日本の棚田百選(平成11年農林水産省認定)、全国農村景観百選(平成3年農林水産省認定)、22世紀に残す佐賀県遺産(平成20年度佐賀県認定)に選ばれています。


詳しくは小城市の江里山棚田のページへ